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中金:料內地餐饮股本季度同店恢复承压 降本降价引流考验品牌韧性

  中金发布研究报告称,内地餐饮股估值具吸引力,推荐海底捞(06862)、百胜中国(09987)、九毛九(09922)等。该行估计第四季内地餐饮股同店较2019年恢复度有一定压力,而能否在合理利润下降本降价、持续引流成为检验品牌韧性的“试金石”,又相信龙头品牌有能力透过新品研发、产品结构调整等方式调节毛利率。

  该行指出,9月以来多数上市餐饮品牌同店恢复较7至8月走弱,相信主要是由于当前消费环境下需求受压所影响,为适应当前消费环境,大部分上市餐饮品牌采取降价促销、拉动销售措施。该行估计,肯德基第三季同店单均价同比跌5%;必胜客跌9%。怂火锅从上半年客单价121元人民币降至10月的100至120元人民币;奈雪9至11月客单价同比减10%。

更新时间 2023-12-08

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